Hochgenuss auf 2.600 Metern - Sektfrühstück im Crystal Cube

Der Crystal Cube erstrahlt in seiner ganzen Schönheit auf 2.600 Metern Höhe. Skifahrer können ihn problemlos erreichen, aber wie sieht es mit Fußgängern aus, die ein Angebot im Crystal Cube gebucht haben? Und habt ihr euch schon mal gefragt, wie die Köstlichkeiten und erfrischenden Getränke die 2.600 Meter erklimmen? 

Dafür gibt es extra den Polaris Ranger, ein kleines Snowmobil, das auch uns vom Panoramarestaurant BergDiamant an der Bergstation der Schönjochbahn zum Crystal Cube befördert hat. Das Schneegefährt bietet Platz für 5 Personen und ist eine großartige Alternative für all jene, die nicht mit Skiern oder Snowboards unterwegs sind.
Allein die Auffahrt war schon etwas Besonderes, denn wer kann schon erzählen, dass er mit einem Snowmobil die Piste raufgefahren ist? Unser Fahrer David hat uns sehr nett empfangen. Nicht nur, dass er uns ganz gentlemanlike die Türen geöffnet und geschlossen hat, zusätzlich hat er uns noch die Plätze mit kuscheligen Decken ausgelegt. 
Oben angekommen hieß es erstmal den Ausblick genießen und ein Foto schießen, bevor wir schon von unserer Gastgeberin Petra begrüßt wurden.

Im Winter 2013/14 kommt dann unsere heutige Gastgeberin Petra ins Spiel. 
Als erste Kellnerin der Genussgondel hatte sie bereits Erfahrung mit originellen Restaurants gesammelt. So hat sie auch schnell bemerkt, dass die Gäste sich ein breiteres Angebot im Crystal Cube wünschten, mit flexibleren Uhrzeiten und weiteren Optionen.
Daraufhin hat Petra sich hingesetzt und zwei fertige Konzepte ausgearbeitet. Das war die Entstehung unseres heutigen Sektfrühstücks und des High Teas.
Denn die sorgfältig durchgeplanten Konzepte hat sie ihrem Chef präsentiert. Als im nächsten Winter das Telefon klingelte, gab es die Zusage und Petras Pläne durften Realität werden. Zum Glück für uns alle, denn heute möchten die Gäste weder auf das Sektfrühstück noch auf den High Tea verzichten! 
In Zusammenarbeit mit der Küche wurde das neue Angebot dann umgesetzt und die ersten Gäste herzlich willkommen geheißen. Der Erfolg von Petras Konzept zeigt sich besonders in den Reaktionen der Gäste, denn eine Familie, die beim allerersten High Tea dabei war, kommt bis heute immer wieder! Petra erhielt sogar ein Fotobuch mit Bildern der gemeinsamen Jahre als besondere Anerkennung.

Es ist schön zu sehen, wie engagiert und leidenschaftlich Petra bei der Umsetzung ihres Konzepts ist. Sie ist dankbar, die Chance und Freiheit bekommen zu haben, all das zu realisieren: „Man kann sich hier nicht sattsehen. Jeden Tag bekomme ich andere Gäste und das mag ich an meinem Job.“
Und das spüren wir als Gäste auch! Man merkt, dass Petra Spaß bei der Arbeit hat und liebt, was sie tut. Die Liebe zum Detail ist in der Tat sehr wichtig und das zeigt sich auch in der Dekoration des Crystal Cubes. Selbst einige Dekorationen hat die gebürtige Niederländerin aus ihrem Heimatland mitgebracht. Das zeigt ihr Engagement und ihre Bereitschaft, das Beste für ihre Gäste zu geben. Es ist kein Wunder, dass sich die Gäste bei ihr wohlfühlen und immer wieder zurückkehren.
Liebe Petra, auch an dieser Stelle nochmals vielen Dank für diesen wirklich unvergesslichen Morgen bei dir im Crystal Cube!

Egal ob Sektfrühstück, Luxury Lunch oder High Tea – der Crystal Cube ist ein wahnsinnig schönes Erlebnis, das ich jedem nur empfehlen kann.

PS: Wusstet ihr, dass man im Crystal Cube auch heiraten kann?
In diesem Blogbeitrag berichtet Petra über das Heiraten auf 2.600 m.